学校召开食品安全管理工作月调度会

4月9日，学校召开食品安全管理工作月调度会，校长助理娄全福主持会议并讲话。后勤基建处、食堂代表、宏越达负责人参加会议。会议通报了上级部门对我校食堂开展安全排查整治和投诉处理情况，对今后的工作提出要求。

娄全福对我校食堂管理工作予以肯定，勉励大家继续守好师生的食品安全底线。他强调，食品安全无小事，要把食品安全工作作为后勤的首要工作抓细抓实。一是要强化监管力度，完善管理制度，细化食品加工各环节标准建设，坚决防止“破窗效应”。二是要强化危机意识，高度重视食品安全，清醒认识食品安全工作的重要性，要求全体从业人员认真系统学习食品安全知识和操作规范，提升食品安全业务能力。三是要严格食材验收、食品留样，规范食品加工流程，落实落细安全生产“三管三必须”。四是要提升智慧监管实效，提高检查频次和力度，以精准监管大幅度提升监管实效，构建校园食品安全监管网。五是要增强大局意识，聚焦“暖心工程”建设，通过免费汤、限价菜惠及学生，确保学生食堂平稳运行。

接下来，学校将切实履行主体责任，加强食品安全监督管理，毫不松懈抓好食品安全工作，筑牢我校食品安全防护网，确保师生吃得安全、吃得放心。

（文/徐培文，图/胡华周，审/甘建平）