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学校召开校园食品安全9月调度会

2024-09-30 文章作者:后勤基建处 浏览次数:580

9月29日,学校召开校园食品安全工作9月调度会,校长助理娄全福主持会议并讲话。后勤基建处、共青城市宏越达餐饮有限公司食堂负责人、江西无为管理有限公司商超负责人、食堂代表参加会议。会议议题包括传达上级食品安全工作文件精神和通报9月食品安全工作情况并对国庆假期校园食品安全工作进行部署。

甘建平处长首先传达了上级食品安全工作文件的相关指示,对食堂三防设施、食材采购、后厨规范操作和食品安全应急处理提出重点要求。

          

徐文强副处长在会上对9月食品安全工作情况进行了汇报。目前食堂食品安全工作管理还存在一些问题,在后续工作中要加强培训、严格实行后厨人货分流、重点关注食堂卫生、加强食堂用餐分流和延长用餐时间,为师生提供一个安全健康的用餐环境,满足师生用餐需求,确保校园食品安全工作万无一失。

                                       

娄全福对9月校园食品安全工作情况予以肯定的同时,并对进一步加强食品安全工作和保障国庆假期食品安全提出要求。他强调,一是要重视假期值班,假期食品安全管理工作要一以贯之,平稳度过国庆假期;二是重视食堂安全卫生管理,加大检查力度,加大食材、三防、四害检查,国庆假期进行一次全面隐患排查;三是保证价格合理,杜绝偷工减料和随意抬高物价;四是合理安排假期大伙、档口、商超营业,满足师生假期用餐需求;五是压实管理责任,从思想上重视食品安全工作,后勤基建处和三方公司共同实行值班制度,严把食品安全管理关;六是加强巡查,深入一线才能发现问题,整改问题,将隐患扼杀于萌芽当中。

                                       

我校将持续以高标准、严要求做好学校食品安全相关工作,确保师生“舌尖上的安全”。

/徐培文,图/胡华周,审/甘建平)