南昌工学院、南昌应用技术师范学院校区食堂食材定点供应商公开遴选公告

一、基本信息

1. 项目名称：南昌工学院、南昌应用技术师范学院校区食堂食材定点供应商遴选项目

2. 项目编号：XYD20260506-04

3. 项目地点：南昌工学院、南昌应用技术师范学院

4. 服务内容：为校内各食堂提供米面粮油、冻品、生鲜果蔬、干调、肉禽、蛋制品、豆制品、新鲜粉面、水产、低值易耗品、饮品全品类食材定点供货，包含货源采购、分拣分装、全程冷链配送、按时送货、现场验收、索证溯源、售后退换、应急保供、配合抽检等全流程包干服务。

5. 服务周期：1个服务年度（每年8月1日至次年7月30日），合同一年一签，年度履约评价合格可续签下一年度。

6. 遴选入围规则：本次食材分为11个独立品类，供应商可单独投单个或多个品类，各品类入围数量如下：

序号	配送品类	遴选入围供应商数量
1	米面粮油类	3-5家
2	冻品类	3-5家
3	生鲜果蔬类	3-5家
4	干调类	3-5家
5	肉禽类	不少于2家
6	蛋及蛋制品	不少于2家
7	豆制品类	不少于2家
8	新鲜粉面类	不少于2家
9	水产类	不少于2家
10	低值易耗品	不少于2家
11	其他类（饮品、乳制品）	不少于2家

 

7. 报价说明：无固定年度总预算，结算按食堂实际每日下单数量、中标单价按月据实结算，报价包含货源、分拣、包装、冷链运输、人工、损耗、检测、税费、售后全部费用。

二、采购清单及食材、配送硬性标准

（一）食材报价明细清单

全品类供货明细详见附件1：《全品类食材报价明细表》，参选供应商须完整填报所有单品单价，漏报、少报视为不响应遴选要求，作无效参选处理。

（二）食材通用质量标准

1. 所有食材严格执行《中华人民共和国食品安全法》、国家农残、兽药残留、肉类检疫强制标准；

2. 米面粮油：正规大厂原厂，非转基因标识齐全，无霉变、结块，附带批次质检报告；

3. 冷冻食材全程-18℃冷链仓储运输，无反复解冻，外包装完好、在保质期内；

4. 生鲜果蔬新鲜无腐烂、虫蛀、农药残留达标，干湿分区独立包装；

5. 肉禽、蛋类具备官方检疫合格证明，鲜肉当日屠宰当日配送，严禁注水、病死畜禽；

6. 鲜活水产无病害、无死亡；干调、豆制品、粉面、耗材标签规范，资质齐全。

（三）配送管理强制要求

1. 每日按食堂分时段需求定点送达，早餐、正餐食材提前到货，不耽误开餐；临时加餐、应急采购30分钟响应，2小时内送达；

2. 配送全程落实生熟、荤素、干湿、冷热分离，食品级密封保鲜箱分装，杜绝二次污染；

3. 配送车厢每日清洗消杀，冻品、生鲜必须冷藏厢式车运输；配送人员统一工装、佩戴口罩工帽，持有效健康证入校；

4. 每批次食材随车附带合格证、检疫票、溯源单据，现场查验；不合格食材当场无条件免费更换，全部损耗由供应商承担；

5. 所有供货订单统一使用指定进销存系统线上下单，禁止私下线下交易接单。

三、商务履约要求

1. 履约保证金规则遴选入围供应商收到入围通知5个工作日内足额缴纳对应品类履约保证金：

1) Ⅰ类品类（米面粮油、冻品、生鲜果蔬、干调）：5万元/类；

2) Ⅱ类品类（肉禽、蛋、豆制品、鲜粉面、水产、低值易耗品、其他饮品）：2万元/类；

3) 服务期满无食品安全、违约问题全额无息退还；出现违规有权全额扣除并终止定点资格。

2. 价格管控供货单价低于同期本地农贸市场、大型商超市场价，价格随市场波动动态调整，所有单品价格在系统实时公示，接受比价监管。

3. 结算方式按月对账，双方核对系统供货台账确认无误后，供应商开具合规增值税发票，按月支付货款。

4. 售后应急全年24小时值守，节假日正常接单；开学季、大型活动、极端天气提前备货增配车辆人员，保障不断供。

一票否决/终止合作情形

出现下列任意一种，立即取消定点资格、没收保证金并列入校内供应商黑名单：

1. 供应变质、农残/检疫不合格、病死、注水食材，引发食品安全隐患、师生投诉；

2. 无故断供、拖延配送、缺斤短两、虚高报价、台账/溯源资料造假；

3. 拒不配合日常抽检、现场核查，多次整改仍不达标；

4. 将配送业务转包、分包、委托第三方供货；

5. 近3年发生食品安全事故、市场监管行政处罚。

四、参选人（供应商）资格要求

1. 具有独立法人资格，持有有效营业执照，经营范围含食品销售、农产品/食材配送，企业工商注册满1年及以上；

2. 持有在有效期内《食品经营许可证》，许可范围覆盖所投全部品类；

3. 企业注册资本不低于100万元，财务周转能力满足大规模供货；

4. 自有固定分拣、仓储场地（常温/冷藏/冷冻分区），监控全覆盖，卫生合规；

5. 自有合规冷藏冷链配送车辆，生鲜、冻品禁止普通货车运输；

6. 自有食材检测实验室或长期第三方检测合作机构，可提供每批次检测资料；

7. 近2年内有日均千人以上高校食堂食材集中配送同类业绩，可提供合同佐证；

8. 近3年无食品安全事故、失信被执行人、政府采购违法、重大质量投诉记录；

9. 本项目不接受联合体参选，严禁挂靠、转包配送业务；

硬性一票否决条件

企业注册未满1年、近3年存在食品安全责任事故、挂靠经营，直接取消参选资格。

五、遴选响应文件递交要求

1. 响应文件截止时间：2026年7月20日15:00（逾期递交一律拒收）

2. 文件送达地点：南昌市红谷滩新区狮子山大道998号南昌工学院忠信楼405办公室

3. 文件编制规范：正本1份、副本2份，全部A4纸质统一装订密封；

响应文件全套组成资料

(1) 遴选响应函（加盖公章，注明参选品类、服务承诺）；

(2) 营业执照、食品经营许可证、法人身份证复印件；

(3) 法定代表人授权委托书+代理人身份证（委托参选提供）；

(4) 企业注册资本佐证、仓储/冷链车辆产权/租赁证明、场地实拍图；

(5) 全体从业人员健康证、食材检测合作协议/实验室资质；

(6) 近2年高校食堂配送业绩合同复印件；

(7) 完整分项报价明细表（附件1完整填报）；

(8) 企业服务方案（仓储分拣、冷链配送、溯源管理、应急保供、售后整改全套方案）；

(9) 《供应商准入申请&审核表》；

(10) 食品安全承诺书、反不正当竞争与反商业贿赂承诺书（均加盖公章）。

4.密封要求：全部资料装入档案袋，袋口加盖骑缝公章；档案外侧标注项目名称、参选品类、供应商全称、联系人及联系电话；未密封、无骑缝章、资料缺失视为无效参选文件。5.费用说明：本次遴选不收取报名费、文件工本费，无参选保证金，入围后按规定缴纳履约保证金。

六、评审及入围规则

本次遴选采用综合评分法，总分100分，评审小组对照《供应商准入评审得分表》逐项打分，按各品类得分从高至低排序，确定对应数量定点入围供应商；

1. 评分维度：基础资质20分、仓储场地硬件20分、供应保障能力20分、质量检测溯源20分、报价合理性20分；

2. 扣分项：资料缺漏每项扣5分，配送方案与其他供应商相似度＞70分扣10分；

七、付款方式

每月对账核验供货单据、发票无误后按月结算。

八、其他说明

1. 所有食材配送、分拣、人工、冷链、耗材、税费、售后等全部成本包含在报价内，无任何额外支出；

2. 入围供应商必须遵守校园管理、食品安全全部规章制度，服从管理部门统一调度；

3. 遴选文件、供货清单、评分表、承诺书等为本项目不可分割组成文件，与定点合同具备同等约束力。

九、联系方式

招标单位:江西超弦控股有限公司招标采购服务中心

地     址：南昌市红谷滩新区狮子山大道998号

联 系 人：  肖洁民  

联系电话：15070944073

电子信箱： John_jr@163.com 

附件清单

附件1：全品类食材报价明细表

附件2：供应商准入评审得分表

附件3：供应商准入申请&审核表

附件4：食材配送质量与服务技术规范

附件5：反不正当竞争与反商业贿赂承诺书

 

/upload/ke/2026/07/13/901f001d-13d4-48b9-b9d2-b0a6e46370121783931476052.xlsx

/upload/ke/2026/07/13/68729d5a-5f72-4ac2-8bf4-cc46f1d95c571783931515823.docx

/upload/ke/2026/07/13/c1b7818a-e806-4094-8e7b-681475a5b4561783931533710.docx/upload/ke/2026/07/13/ad75c137-7b48-459a-ae38-c8f505c652bb1783931546039.docx/upload/ke/2026/07/13/7975822c-6e49-451d-ba10-de1d038bbd481783931566570.docx